Sabato 27 maggio, Salotto Belvedere

Viene offerto un viaggio culinario ideale nella regione della Ciociaria, dove i partecipanti avranno l’opportunità di assaggiare quattro diverse tipologie di prosciutto provenienti dal salumificio Erzinio, un luogo molto caro al cuore degli organizzatori.

Durante l’esperienza, saranno presentate le varietà di prosciutto di Guarcino, Campocatino, Nero dei Monti Lepini e Nero Casertano, permettendo ai partecipanti di scoprire le sfumature uniche di ciascuna tipologia.

Per coloro che desiderano un aperitivo leggero, viene proposto un tagliere con le quattro tipologie di prosciutto e abbinamenti speciali, accompagnato da un calice di vino al costo di 20 €.

In alternativa, è possibile optare per una cena completa che include un calice di vino, un tagliere assortito, una versione modificata dell'”amatricianella” e deliziosi “salti in bocca alla ciociara”, il tutto al costo di 35 €.

Durante la serata, Palma di Erzinio, il produttore dei salumi, sarà presente per deliziare i partecipanti con i suoi straordinari prodotti e condividere con i più curiosi la storia dietro di essi. Sarà un’occasione unica per immergersi nell’arte della produzione di salumi e apprezzare il risultato finale con una degustazione guidata e interessanti aneddoti.